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Curcumin ist ein orange-gelbes kristallines Pulver, das leicht bitter und wasserunlöslich ist. Es wird hauptsächlich zum Färben von Wurstwaren, Konserven, Saucen und Salzlaken in der Lebensmittelherstellung verwendet. Curcumin hat die Wirkung, Blutfettwerte, Antitumor-, entzündungshemmende, cholagogische und antioxidative Mittel zu senken. Darüber hinaus haben einige Wissenschaftler herausgefunden, dass Curcumin bei der Behandlung von arzneimittelresistenter Tuberkulose helfen kann.
Curcumin selbst hat jedoch die Nachteile einer schlechten Wasserlöslichkeit und Bioverfügbarkeit, die seine Anwendung stark beeinflussen.
Das wasserlösliche Cucumin von Binzhou Zhiyuan verwendet die Cyclodextrin-Einschlusstechnologie, die die Wasserlöslichkeit von Curcumin in Wasser durch Cyclodextrin-Einschluss wirksam verbessern, die Bioverfügbarkeit erheblich verbessern und den Nährwert und die Funktion von Curcumin nicht verändern kann.
ARTIKEL | Kriterien |
Aussehen | Gelbes oder orangefarbenes Pulver. |
Assay | ≥15% |
pH （20%） | 4.0-6.5 |
Trocknungsverlust | ≤10% |
Glührückstand | ≤2% |
Schwermetall | ≤10ppm |
Normalpaket: 10kg / Fasertrommel, 20kg / Fasertrommel.
Curcumin ist ein orange-gelbes kristallines Pulver, das leicht bitter und wasserunlöslich ist. Es wird hauptsächlich zum Färben von Wurstwaren, Konserven, Saucen und Salzlaken in der Lebensmittelherstellung verwendet. Curcumin hat die Wirkung, Blutfettwerte, Antitumor-, entzündungshemmende, cholagogische und antioxidative Mittel zu senken. Darüber hinaus haben einige Wissenschaftler herausgefunden, dass Curcumin bei der Behandlung von arzneimittelresistenter Tuberkulose helfen kann.
Curcumin selbst hat jedoch die Nachteile einer schlechten Wasserlöslichkeit und Bioverfügbarkeit, die seine Anwendung stark beeinflussen.
Das wasserlösliche Cucumin von Binzhou Zhiyuan verwendet die Cyclodextrin-Einschlusstechnologie, die die Wasserlöslichkeit von Curcumin in Wasser durch Cyclodextrin-Einschluss wirksam verbessern, die Bioverfügbarkeit erheblich verbessern und den Nährwert und die Funktion von Curcumin nicht verändern kann.
ARTIKEL | Kriterien |
Aussehen | Gelbes oder orangefarbenes Pulver. |
Assay | ≥15% |
pH （20%） | 4.0-6.5 |
Trocknungsverlust | ≤10% |
Glührückstand | ≤2% |
Schwermetall | ≤10ppm |
Normalpaket: 10kg / Fasertrommel, 20kg / Fasertrommel.